デリカテッセン厨chocu

デリカテッセン クリヤ・チョクは地元農家の野菜を中心に使った惣菜に北海道小麦で作るパンと菓子の店です

2016年08月


ソーメンかぼちゃ   または   金糸瓜  と言います
これで、全長20cmくらいです。クセはなく歯ごたえを楽しみます。カロリーは少ないけど栄養は豊富です

5cm位の輪切りにして茹でながら中をほぐすとソーメンみたいにほぐれます。茹ですぎるとほぐれやすいけど歯ごたえはなくなり美味くないです

夏が旬で今年は今回が初です!




9/5から9/9までお休みします



9/1日のメニューです。

特製 ピクルス。
ミックスきのこのガーリックソテー。
紫キャベツとクランベリーのコールスロー。
ナスのバルサミコ漬け。  
レンコンの粒マスタードマリネ。
プルーンの赤ワイン煮。
濃厚!フォンダンショコラ。
なめらか プリン。
      プリン特売!93円+消費税
ルビー グレープフルーツゼリー。

生ハムサラダ。      
シーフードサラダ。
ソーメンかぼちゃとニシンのマリネ。
夏野菜のあげびたし。

海老の生春巻き。
北海道産  柔らかタコのトマト煮。
特製!  ミートローフ。
サバの竜田焼き〜梅しそソース。

ドライフルーツアソートあります!
いちじく、マンゴー、レーズン、クランベリー、くるみが入ってます。 
大は約100gで380円+税、小は約80gで250円+税です。安いけど美味しいですよ! 
ワインのつまみにオススメ!

パルマ産プロシュート。 
鶏レバーパテ。
豚のリエット。
紅鮭とクリームチーズのパテ。
ラ・ロッカ社 大粒グリーンオリーブの小分けあります。
お買い得大袋 もあります。      

スープは、かぼちゃの冷製ポタージュです。甘くて美味しいかぼちゃだよ!



今週のパンは、フォカッチャを焼いています。ヒマラヤ岩塩の効いた『もちもち』イタリアパンです。卵や牛乳は使わず北海道小麦100%   無添加!
フォカッチャ、クロワッサン、サンドもフォカッチャでパストラミビーフサンドイッチ を作ります。

パンやお菓子は北海道の小麦粉で作っています(クロワッサンはフランス粉)。お菓子やパンにはマーガリンやショートニングは使っていません。保存料も使わず混ぜ物のない本当の味と食感です。バタークッキー、ラスク、バターカップケーキ、バナナケーキ・さつまいもケーキなどいろいろあります。

グリッシーニあります!





今年初物!
なま落花生です。これは粒も大きい!
茹で加減は少しかため

三次さんで買いました〜



ミックスビーンズとおからのサラダ  ゆずこしょう風味。


今日からフォカッチャです。
クロワッサンも焼きあがりました!

サンドもフォカッチャ
生ハムたまごサンドイッチです。



9/5から9/9までお休みします



8/29日のメニューです。

特製 ピクルス。
ミックスきのこのガーリックソテー。
紫キャベツとクランベリーのコールスロー。
ナスのバルサミコ漬け。  
レンコンの粒マスタードマリネ。
プルーンの赤ワイン煮。
濃厚!フォンダンショコラ。
なめらか プリン。
ルビー グレープフルーツゼリー。

生ハムサラダ。      
シーフードサラダ。
北海道産  タコとセロリ・炒めタマネギのマリネ。
ミックスビーンズとおからのサラダ  ゆずこしょう風味。

マグロの生春巻き。
北海道産  柔らかタコのトマト煮。
豚肩ロースとキャベツのやわらかトマト煮。
ぷりぷり海老のガーリックグリル。

ドライフルーツアソートあります!
いちじく、マンゴー、レーズン、クランベリー、くるみが入ってます。 
大は約100gで380円+税、小は約80gで250円+税です。安いけど美味しいですよ! 
ワインのつまみにオススメ!

パルマ産プロシュート。 
鶏レバーパテ。
豚のリエット。
紅鮭とクリームチーズのパテ。
ラ・ロッカ社 大粒グリーンオリーブの小分けあります。
お買い得大袋 もあります。      

スープは、お休みします。



今週のパンは、フォカッチャを焼きます。ヒマラヤ岩塩の効いた『もちもち』イタリアパンです。卵や牛乳は使わず北海道小麦100%   無添加!
フォカッチャ、クロワッサン、サンドもフォカッチャで生ハムたまごサンドイッチ を作ります。

パンやお菓子は北海道の小麦粉で作っています(クロワッサンはフランス粉)。お菓子やパンにはマーガリンやショートニングは使っていません。保存料も使わず混ぜ物のない本当の味と食感です。バタークッキー、ラスク、バターカップケーキ、バナナケーキ・さつまいもケーキなどいろいろあります。

グリッシーニあります!





このページのトップヘ